بستن
0 محصول
مشاهده سبد خرید
همه چیز که باید درباره روغن زیتون بدانید
روغن زیتون؛ یک چربی مایع است که از میوه زیتون که یک محصول درختی سنتی در مدیترانه است به دست می‌آید. این روغن پر از خواص مفید است و در پخت‌وپز، سرخ کردن غذا یا سس سالاد استفاده میشود. روغن زیتون همچنین در لوازم آرایشی، دارویی و صابون‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. زیتون در کنار گندم و انگور یکی از سه عنصر غذایی اصلی در مدیترانه است. برای خرید روغن زیتون و خرید روغن گیاهی اصل حتما به فروشگاه‌های معتبر و قابل اعتماد مراجعه کنید.
کشورهای تولیدکننده روغن زیتون
اسپانیا تقریبا نیمی از تولید جهانی روغن زیتون را دارد و کشورهای ایتالیا، تونس، یونان و ترکیه نیز بعد از اسپانیا در تولید روغن زیتون فعالیت دارند.
فواید روغن زیتون
- روغن زیتون معمولاً برای بیماری‌های قلبی، کلسترول و فشار خون بالا استفاده میشود.
- در غذاها، روغن زیتون به عنوان روغن پخت‌وپز و سالاد استفاده میشود.
- از روغن زیتون برای تهیه صابون و مواد مرطوب‌کننده استفاده میشود.
- روغن زیتون سرشار از چربی‌های اشباع نشده سالم است.
- روغن زیتون حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است.
- روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی قوی است.
- روغن زیتون ممکن است به جلوگیری از سکته‌های مغزی کمک کند.
- روغن زیتون از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
- روغن زیتون از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.
- روغن زیتون خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.
- آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون دارای خاصیت ضدسرطانی هستند.
- روغن زیتون میتواند به درمان آرتریت روماتوئید کمک کند.
- روغن زیتون دارای خواص ضد باکتریایی است.
- روغن زیتون تولید اسید معده را کاهش می‌دهد. این کاهش میتواند به کاهش علائم متداول در دل‌درد و ریفلاکس اسید کمک کند.
- روغن زیتون سرشار از ویتامین E و ویتامین K است که هر دو برای حفظ سلامت پوست و مو ضروری هستند.
مشاهده و خرید: خرید روغن زیتون فیلی
چرا نباید با روغن زیتون بسیار بکر غذا درست کنید؟
روغن زیتون دارای نوعی چربی مخصوص و سالم است که کیفیت مفید خود را در حین پخت نیز حفظ می‌کند. نکته اصلی این است که بدانید گرم شدن بیش از حد میتواند بر عطر و طعم آن تأثیر منفی بگذارد. با این حال، روغن زیتون در برابر گرما کاملاً مقاوم است و در حین پخت اکسید نمیشود و از بین نمی‌رود.
بهترین زمان مصرف روغن زیتون
روغن زیتون هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی استفاده میشود. در سوال بهترین زمان روز برای نوشیدن روغن زیتون پاسخ‌های متفاوتی وجود دارد. برخی اول صبح را پیشنهاد می‌کنند. برخی دیگر به فواید مصرف روغن زیتون هنگام شب قبل از خواب معتقدند. طرفداران صبح می‌گویند که خوردن روغن زیتون بکر با معده خالی باعث شروع هضم شده و جذب بهینه را در سیستم شما فراهم می‌کند. شما نسبت به اولویت‌هایی که دارید تصمیم بگیرید بهتر است شب آن را استفاده کنید یا صبح.
چه مقدار مصرف روغن زیتون مناسب است؟
در منطقه مدیترانه افراد هر روز ۱/۴ فنجان (۶۰ میلی‌لیتر) روغن زیتون استفاده می‌کنند. اگر معده‌تان عادت ندارد، بهتر است با مقدار کمتری(یک قاشق غذاخوری) شروع کنید. یک قاشق غذاخوری برای سلامتی شما کافی است، اما برای ناراحتی سیستم گوارشی کافی نیست.
روغن آووکادو یا روغن زیتون؟
هر دو روغن به دلیل محتوای مشابه اسید اولئیک و یک اسید چرب امگا ۹ اشباع نشده، برای سلامت قلب مفید هستند. بعلاوه، هر دو باعث سلامت پوست می‌شوند و به ترمیم زخم کمک می‌کنند. روغن آووکادو در مقایسه با روغن زیتون دود زیادی دارد، بنابراین ممکن است برای روش‌های پخت‌وپز با گرما مناسب باشد.
روغن زیتون برای مراقبت از پوست
روغن زیتون در انواع محصولات مراقبت از پوست و لوازم آرایشی استفاده میشود. این ماده در کرم‌های پوست، مرطوب‌کننده‌ها، مواد پاک‌کننده صورت، لوسیون‌های مخصوص آفتاب، صابون‌های حمام، شامپوها و نرم‌کننده‌های مو نیز وجود دارد.
- روغن زیتون غنی از ویتامین است.
- روغن زیتون خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد.
- کرمی مرطوب‌کننده برای مقابله با باکتری‌ها است.
اگر پوست‌تان مستعد آکنه است، استفاده از صابون تهیه شده با روغن زیتون ممکن است به از بین بردن باکتری‌های ایجادکننده آکنه، کمک کند. روغن زیتون همچنین به عنوان یک رطوبت‌رسان و آبرسان پوستی نیز شناخته میشود.
عوارض جانبی روغن زیتون بر روی پوست چیست؟
حتی روغنهای طبیعی غذایی نیز وقتی به طور مستقیم روی پوست استفاده شوند می‌توانند عوارض جانبی داشته باشند. یک مطالعه پزشکی (Trust Source) نشان داده که استفاده از روغن زیتون خالص بر روی پوست بزرگسالان به مدت چهار هفته باعث ایجاد واکنش آلرژیک می شود. این حتی در بزرگسالانی که سابقه آلرژی پوستی نداشته‌اند نیز اتفاق افتاده است.
از طرفی؛ روغن زیتون یک روغن سنگین است و به راحتی جذب پوست نمیشود. برای جلوگیری از گرفتگی منافذ و به دام انداختن باکتری‌ها، روغن اضافی را پاک کنید و هنگام خرید محصولی با کیفیت بالا را انتخاب کنید که حاوی مواد افزودنی یا مواد شیمیایی نباشد.
روغن زیتون برای پوست بهتر است یا روغن نارگیل؟
روغن زیتون بهتر است به عنوان روغن بدن استفاده شود و از منافذ بزرگ پوست دور نگه داشته شود. در حالی که می‌توان از هر دو به عنوان پاک‌کننده آرایش نیز استفاده کرد، ما روغن نارگیل را برای انواع پوست به جز پوستهای خیلی خشک توصیه می‌کنیم.
روغن زیتون برای سلامت موها
سال‍های طولانی است که مردم از روغن زیتون برای مراقبت از مو استفاده می‌کنند و معتقدند که روغن زیتون باعث درخشش مو، لطافت و انعطاف‌پذیری میشود. از طرفی؛ برخی تحقیقات در مورد اثر روغن زیتون نشان می‌دهد که روغن زیتون میتواند اثر مرطوب‌کنندگی زیادی داشته باشد. روغن زیتون میتواند با نفوذ به ساقه مو و حفظ رطوبت، باعث نرمی و تقویت مو شود.
روغن زیتون برای موهای لخت
با این حال، روغن برای کسانی که موهای صاف دارند بسیار سنگین است چرا که رشته‌ها را سنگین کرده و موها را چرب نشان می‌دهد، مخصوصاً وقتی در ریشه استفاده شود.
روغن زیتون تا چه مدتی میتواند روی موها بماند؟
۳۰-۶۰ دقیقه، روغن زیتون را به مدت ۳۰-۶۰ دقیقه در موهای خود بگذارید. برای یادگیری تهیه ماسک مو با روغن زیتون مطالب دیگر مجله فیلی را مطالعه کنید.
کدام روغن زیتون مناسب مو است؟
انواع مختلفی از روغنهای زیتون از برندهای مختلف در بازار موجود است اما همیشه توصیه میشود از روغن بکر استفاده کنید زیرا دارای خواص قوی است و ضمن تقویت رشد مو به زیبایی مو نیز کمک می‌کند.
تشخیص آسان روغن زیتون اصل از روغن زیتون تقلبی
راحت‌ترین روش تست روغن زیتون اصل از تقلبی این است که در مرحله اول دو قاشق از روغن زیتون را در یک ظرف شیشه‌ای درب بسته بریزید و درب آن را برای ۲۴ ساعت ببندید و داخل یخچال بگذارید. بعد از گذشت این مدت زمان اگر اگر منجمد شد یعنی بکر است، درغیراین صورت نامرغوب است.
خرید روغن زیتون اصل از فروشگاه اینترنتی فیلی
اگر می‌خواهید روغن زیتون اصل و مرغوب تهیه کنید و از خرید خود اطمینان لازم را داشته باشید فروشگاه اینترنتی فیلی یکی از بهترین انتخاب‌ها است. فروشگاه فیلی با تهیه روغن زیتون‌های اصل با بهترین کیفیت تجربه خریدی لذت‌بخش را برایتان رقم خواهد زد. خرید روغن مراقبت از مو نیز در این فروشگاه امکان‌پذیر است.
